包管食物清静
，追踪追溯普遍应用的今天
，一只新鲜的鸡蛋在从农场到市场的历程中
，蛋壳上的鸡蛋“身份信息”已经成为其新鲜度的认证。鸡蛋蛋壳上的“身份证”应当包括其产地、生产日期、最佳食用日期等信息。

现在
，越来越多的客户使用鸡蛋喷码机在鸡蛋蛋壳上印上了“身份证”
，确保消耗者掌握现真相形
，吃得定心。

可是
，这张壳上“身份证”自己的清静问题也禁止忽视。若是生产商在喷印时
，没有使用“食物直接接触”类墨水
，那么很不幸
，蛋壳上的印字反而是鸡蛋清静食用的一大威胁。“食物直接接触”类以外的墨水
，可能含有种种非食物接触用的工业化学因素
，日积月累
，是康健的潜在威胁。

现实上
，关于鸡蛋喷码机蛋壳印字的标准
，我国是有明确规则标准的:

鸡蛋喷码机蛋壳上的墨水也有“章”可循
1
《GB4806.1-2016》标准划定了蛋壳印字墨水的基本要求、限量要求、切合性原则、磨练要领、可追溯性和产品信息。其中很是主要的两项内容是印字墨水需符GB31603标准
，添加剂的使用应切合GB9685划定。
2
《GB31603-2015》标准划定了食物接触质料及制品的生产
，从原辅料采购、加工、包装、存储和运输等各个环节的场合、设施、职员的基本卫生要求和治理准则。这险些等同于GMP（优异作业规范）的要求。
3
《GB 9685-2016》标准划定了食物接触质料及制品用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用规模等。

总而言之
，生产商使用鸡蛋喷码机在蛋壳上的印字墨水必需切合国标划定
，并且与供应商起劲相同
，确保该墨水所有的因素都切合食物添加剂的规范。防微杜渐
，确保其他的化学颜料不再印在蛋壳上。

多米诺食物直接接触型油墨
，鸡蛋标识喷码定心清静

EUPIA/FDA/Kosher等合规

瑞士SR817.023.21合规

切合GB2760-2014食物添加剂使用标准

切合GB9685-2016食物接触质料及制品用添加剂使用标准

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